第185章 麻婆豆腐
庄瀚在拱月楼吃过一回蟹黄豆腐，只记得当时入口滑嫩，味道鲜美。
他不知为何一家小小的食肆里竟然有拱月楼特有的招牌菜，但观其模样，的确是豆腐没错。
那日吃的蟹黄豆腐比这日的要嫩，甚至连筷子都夹不起来，他是用调羹舀起来的。
今日这麻婆豆腐闻着倒是另有一番风味，庄瀚收了些力气，稳稳当当的将豆腐夹到米饭上。
作为一个老餮，他大部分俸禄都花在了吃上。
一看这麻婆豆腐，就知道极为下饭。
他连同着米饭一起将豆腐扒拉入口中，舌尖首先感受到的是微微的辛辣，还有酥麻的感觉。
米饭的甜味很好的混合了这种辛辣感，他口中嘶了一声，显然是不太习惯这种又麻又辣的味道。
庄瀚停下了动作，慢慢咀嚼着，等麻辣感过后，他尝到了一股鲜香味，还带着微微的回甘。
豆腐里不仅加了葱花提香，还加了炒制过的肉末，配上微微辛辣的酱汁，这滋味是他从未尝到过的！
适应过了那股麻辣感后，庄瀚只觉得这道菜实在太下饭了。
他一口卤肉一口豆腐，很快这碗米饭又快见了底。
人到中年，吃的太多也不好，庄瀚虽然爱美食，近几年却开始节制。
他已经很久没有吃这么饱了，打了个饱嗝后，看着桌上空空如也的豆腐盘子，以及还剩了一小半卤肉的盘子。
庄瀚大手一挥：“小二，会账！顺便帮我把剩下的肉打包了！”
这个时代，会账便是买单的意思。
阿武火速上前，用干净的油纸将剩下的卤肉包好，接过庄瀚给的钱，然后去柜台处找多余的钱给他。
其实阿武的动作并不麻利，相比起庄瀚以前遇到过的那些大酒楼的小二更是差远了。
他没有催促，只静静地等着。
接过阿武给的钱后，才感叹了一句：“你这么小就要帮家里干活了？”
阿武不太适应和陌生人说话，眼前这位瞧着倒没什么恶意，他便回道：
“只是偶尔帮忙，过段日子去上学了，就顾不了食肆了。”
庄瀚见他乖巧，冲他一笑，提起油纸包离开了。
他走时，瞧见零零散散有人往食肆里走。
庄瀚得意地哼了一声，这些人凡夫俗子，之前明明闻到卤肉的香味了，还在犹豫要不要进去吃，还是他比较有眼光！
他举起油纸包看了看，伴随着卤肉的香味，慢悠悠的往衙署走。
还剩这么些卤肉，下午无聊时可是有福了！
祁妙逐渐开始忙碌起来。
本就是午饭时间，皇城内外各部官员离家远的，一时回不了家，又恰巧没有带午饭来的，有时就会结伴出来找东西吃。
他们常来的地方就是蓬莱街，只因这里离办公的衙署很近。
连一炷香都要不了，就能走到蓬莱街。
如果往另一个方向走，还能到拱月楼去，只是那里太贵，家底不够殷实的官员一年到头也舍不得去几次。
总之他们的主要觅食点还是选在了蓬莱街，这里有面馆、包子铺、茶馆以及食肆。
只是能在这里开下来的食肆，他们基本上都吃了个遍，有两家味道不算很好，但胜在便宜，凑合对付一下，一顿也就过去了。
有几个官员逛着逛着，就瞧见了奇妙食肆门口红色的鞭炮碎屑。
今日刚开张，按照这里的规矩，等到傍晚再清扫干净便是。
再加上食肆人手不够，祁妙又忙不过来，自然没空理会。
火红色的碎屑在大街上十分明显，还没走到门口便能远远望见新开了一家食肆。
几人走到门口，脚步一顿。
“这食肆也太简陋了，就只有六张桌子？”
“唔，这什么味道，闻起来好香！”
原本还犹豫，一闻到香味，几人便同时踏入了食肆。
正好还有一张桌子，他们四个人，刚好能入座。
这几人都是六品、七品左右的官员，都是在清闲部门任职，捞不了什么油水，但好在吃饭的时间充足。
要是在大理寺那样的牢狱，还不一定有时间出来吃饭呢。
阿武见这四人入座，连忙拿了菜单来。
其中一人接了菜单，有两人凑了过去，对面的那人离得远，只好无聊的打量四周。
眼神这么一晃，就落在了墙上的画上。
“哟，这画好生精妙！”
寻常酒楼或是食肆里挂着的，大多是山水画，能为店里平添一丝风雅，但像这样直接把菜画在墙上的，他还是第一次见。
他这一声惊呼瞬间吸引了另外几位老友同僚的注意，众人抬头一看，皆是一愣。
“这字，这画……”
“京中怕是鲜有人能及啊！”
“没想到在这小小食肆当中，竟然能看见这样的字画！”
“这墙上画的火锅是什么？”
众人感叹后，便好奇地问眼前这个年龄不大的小二。
阿武摇了摇头，“我也没吃过，阿姐、掌柜说要过段时间才有。”
“好吧。”其中一人失望的看向菜单，在看见豆腐两字时，明显愣了一下。
他指着菜单道：“来个麻婆豆腐，再来个宫保鸡丁。”
随后他把菜单递给了另外一人，那人又道：“那我就点个汤吧，再来个山药滑肉汤。只是这滑肉是什么，我却没听说过？”
阿武嘴拙，不太会描述，他思索片刻，试着描述：“就是肉片吃起来滑滑的、嫩嫩的。”
这几位官员年龄皆在三四十岁之间，自然不可能去为难一个孩子，见他描述不清，也不恼，只说：“那就试试吧。”
四个人吃四道菜差不多，还差一道，轮到最后一道时，众人却犯了难。
食肆里本来飘着一股浓烈的卤肉味，这会儿也因其他客人点的菜冲淡了那股味道。
“要不来道清蒸茄子？”
“茄子哪里不能吃？你们在家里还没吃够？”
“那你来说说，点什么？”
见他们犹豫不决，阿武察言观色，尝试着推荐道：“几位客官，要不试试卤肉，我阿姐卤了好久呢。”
“卤肉不错。”有人看了一眼，皱着眉头道：“只是价格有些贵了。”
阿武往下一指，“那几位要不要试试卤猪下水？”
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他不知为何一家小小的食肆里竟然有拱月楼特有的招牌菜，但观其模样，的确是豆腐没错。
那日吃的蟹黄豆腐比这日的要嫩，甚至连筷子都夹不起来，他是用调羹舀起来的。
今日这麻婆豆腐闻着倒是另有一番风味，庄瀚收了些力气，稳稳当当的将豆腐夹到米饭上。
作为一个老餮，他大部分俸禄都花在了吃上。
一看这麻婆豆腐，就知道极为下饭。
他连同着米饭一起将豆腐扒拉入口中，舌尖首先感受到的是微微的辛辣，还有酥麻的感觉。
米饭的甜味很好的混合了这种辛辣感，他口中嘶了一声，显然是不太习惯这种又麻又辣的味道。
庄瀚停下了动作，慢慢咀嚼着，等麻辣感过后，他尝到了一股鲜香味，还带着微微的回甘。
豆腐里不仅加了葱花提香，还加了炒制过的肉末，配上微微辛辣的酱汁，这滋味是他从未尝到过的！
适应过了那股麻辣感后，庄瀚只觉得这道菜实在太下饭了。
他一口卤肉一口豆腐，很快这碗米饭又快见了底。
人到中年，吃的太多也不好，庄瀚虽然爱美食，近几年却开始节制。
他已经很久没有吃这么饱了，打了个饱嗝后，看着桌上空空如也的豆腐盘子，以及还剩了一小半卤肉的盘子。
庄瀚大手一挥：“小二，会账！顺便帮我把剩下的肉打包了！”
这个时代，会账便是买单的意思。
阿武火速上前，用干净的油纸将剩下的卤肉包好，接过庄瀚给的钱，然后去柜台处找多余的钱给他。
其实阿武的动作并不麻利，相比起庄瀚以前遇到过的那些大酒楼的小二更是差远了。
他没有催促，只静静地等着。
接过阿武给的钱后，才感叹了一句：“你这么小就要帮家里干活了？”
阿武不太适应和陌生人说话，眼前这位瞧着倒没什么恶意，他便回道：
“只是偶尔帮忙，过段日子去上学了，就顾不了食肆了。”
庄瀚见他乖巧，冲他一笑，提起油纸包离开了。
他走时，瞧见零零散散有人往食肆里走。
庄瀚得意地哼了一声，这些人凡夫俗子，之前明明闻到卤肉的香味了，还在犹豫要不要进去吃，还是他比较有眼光！
他举起油纸包看了看，伴随着卤肉的香味，慢悠悠的往衙署走。
还剩这么些卤肉，下午无聊时可是有福了！
祁妙逐渐开始忙碌起来。
本就是午饭时间，皇城内外各部官员离家远的，一时回不了家，又恰巧没有带午饭来的，有时就会结伴出来找东西吃。
他们常来的地方就是蓬莱街，只因这里离办公的衙署很近。
连一炷香都要不了，就能走到蓬莱街。
如果往另一个方向走，还能到拱月楼去，只是那里太贵，家底不够殷实的官员一年到头也舍不得去几次。
总之他们的主要觅食点还是选在了蓬莱街，这里有面馆、包子铺、茶馆以及食肆。
只是能在这里开下来的食肆，他们基本上都吃了个遍，有两家味道不算很好，但胜在便宜，凑合对付一下，一顿也就过去了。
有几个官员逛着逛着，就瞧见了奇妙食肆门口红色的鞭炮碎屑。
今日刚开张，按照这里的规矩，等到傍晚再清扫干净便是。
再加上食肆人手不够，祁妙又忙不过来，自然没空理会。
火红色的碎屑在大街上十分明显，还没走到门口便能远远望见新开了一家食肆。
几人走到门口，脚步一顿。
“这食肆也太简陋了，就只有六张桌子？”
“唔，这什么味道，闻起来好香！”
原本还犹豫，一闻到香味，几人便同时踏入了食肆。
正好还有一张桌子，他们四个人，刚好能入座。
这几人都是六品、七品左右的官员，都是在清闲部门任职，捞不了什么油水，但好在吃饭的时间充足。
要是在大理寺那样的牢狱，还不一定有时间出来吃饭呢。
阿武见这四人入座，连忙拿了菜单来。
其中一人接了菜单，有两人凑了过去，对面的那人离得远，只好无聊的打量四周。
眼神这么一晃，就落在了墙上的画上。
“哟，这画好生精妙！”
寻常酒楼或是食肆里挂着的，大多是山水画，能为店里平添一丝风雅，但像这样直接把菜画在墙上的，他还是第一次见。
他这一声惊呼瞬间吸引了另外几位老友同僚的注意，众人抬头一看，皆是一愣。
“这字，这画……”
“京中怕是鲜有人能及啊！”
“没想到在这小小食肆当中，竟然能看见这样的字画！”
“这墙上画的火锅是什么？”
众人感叹后，便好奇地问眼前这个年龄不大的小二。
阿武摇了摇头，“我也没吃过，阿姐、掌柜说要过段时间才有。”
“好吧。”其中一人失望的看向菜单，在看见豆腐两字时，明显愣了一下。
他指着菜单道：“来个麻婆豆腐，再来个宫保鸡丁。”
随后他把菜单递给了另外一人，那人又道：“那我就点个汤吧，再来个山药滑肉汤。只是这滑肉是什么，我却没听说过？”
阿武嘴拙，不太会描述，他思索片刻，试着描述：“就是肉片吃起来滑滑的、嫩嫩的。”
这几位官员年龄皆在三四十岁之间，自然不可能去为难一个孩子，见他描述不清，也不恼，只说：“那就试试吧。”
四个人吃四道菜差不多，还差一道，轮到最后一道时，众人却犯了难。
食肆里本来飘着一股浓烈的卤肉味，这会儿也因其他客人点的菜冲淡了那股味道。
“要不来道清蒸茄子？”
“茄子哪里不能吃？你们在家里还没吃够？”
“那你来说说，点什么？”
见他们犹豫不决，阿武察言观色，尝试着推荐道：“几位客官，要不试试卤肉，我阿姐卤了好久呢。”
“卤肉不错。”有人看了一眼，皱着眉头道：“只是价格有些贵了。”
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