第432章 模仿也是要水平的
这几日，其他食肆的掌柜们都忙着让自家的厨子把烤面筋、锅包肉研究出来。
锅包肉倒是不难，毕竟是当场炸的，和酥肉的做法也差不了多少。
烤面筋有些难度，做法是醒面之后要不断地揉洗，至少要洗十多次才够，不知道做法的人根本想不到要先洗过。
另外，奇妙食肆用的炉子也是特制的，京城中从没有哪家用过这样的炉子，各家只好雇铁匠亲自去排队看，然后再学着打出来。
打铁本就不是一日两日能完成的，排队要花时间，炉子制作出来也要花时间。
相比起烤面筋来说，还是锅包肉比较好模仿，调出来的味道虽说和奇妙食肆有差别，但对普通食客来说，其实尝不太出来。
就在各家兢兢业业开始尝试破解奇妙食肆的方子，厨子们个个抓耳挠腮，头发都快掉光时，令人痛苦的消息又来了。
奇妙食肆，又出新菜了！
这回还是不用煮也能吃的面，仅此一家！
厨子们一听到这消息，都快气晕了。
人比人要气死，他们干这行这么多年，总共也没想出几个新菜来，人家这食肆掌柜就是大厨，三天两头又搞出新花样来，还让不让人活了？
经过这几个月，众人对奇妙食肆从最开始的不屑，到试图模仿挤占市场，再到现在恨不得跪下膜拜。
行，出新的就出新的，咱们学还不成么？！
每次奇妙食肆门口排成长队，吃食一扫而空时，就是其他食肆抢食客的好机会。
谁要是模仿得更像，那些买不到的食客们就会想着，反正来都来了，不如买点别家的尝一尝。
蓬莱街乃至附近的几条街，食肆掌柜们都在关注着奇妙食肆的状况。
一听是在卖什么面，只用热水泡一泡就能吃，有人觉得是噱头，有人好奇，赶紧让自家小二去想办法弄一包回来看看。
买了好几包的基本上都是奇妙食肆的食客，他们兴冲冲地抱着刚到手的战利品，准备回家亲自动手试一试，还没走几步就被人拦了下来。
“兄台，看你买了这么多包，不知可否割爱让给小弟一包？”
“去去去！我这好不容易才抢到的！”
“小弟愿意加钱，价格好说！”
“那你出什么价？”
价钱到位，再加上有些食客买了好几包，让一包出去虽说有些心痛，但手里还有好几包，换成钱不香么？
这么想着，大部分买了好几包的食客，都愿意让一包出来。
没多久，各大食肆的掌柜们几乎全都搞到了一包方便面，问就是花钱从别人手里买来的。
某家食肆后厨，掌柜和厨子两人面面相觑。
“你说这玩意儿怎么吃？”厨子问。
“热水泡一盏茶的时间，就能吃了。”掌柜催促道，“你先仔细瞧一瞧，这面是怎么做的！”
厨子好奇地拿起面饼看了看，又掰下一小块，放在嘴里嚼了嚼。
“是熟的，应该先蒸过一次，用油再炸，就是这面条的形状有些奇怪，为何要做成弯弯曲曲的模样。”
掌柜听他这么说，不耐烦地道：“你管人家为何要做成这样，我就问你，你能不能做出来？”
厨子没回答，他拆开其他几个小油纸包，闻了闻，这才说：“面饼好做，但 这些调味是人家的方子，做不出一模一样的来。”
放了哪些调料只能靠舌头去品尝，有些味道复杂的，很难尝出来里面具体有哪些，具体放了多少量，这些都要花时间一一去试。
掌柜叹了一口气，“人家食肆怎么就那么厉害，你看看你……唉！”
厨子与掌柜相识多年，别的不说，还嘴倒是敢的。
他默默嘀咕道：“我要是有那本事，我不也开食肆去了么，还在这儿给你当牛做马……”
掌柜白了他一眼，也没骂他，毕竟他说的也确实是有理。
“赶紧烧热水，我倒要尝尝这面条是什么味！”
一炷香时间后，掌柜和厨子再次面面相觑，两人皆是被方才那神奇的面条惊讶，已是无话可说。
“还等什么？”掌柜问。
厨子兴奋地搓了搓手，“我这就做来试试！”
方便面的出现对于古代人来说，无疑是一件很新奇的事情。
祁妙的库存在不到半个时辰内就被一扫而空，再加上价格不贵，来奇妙食肆买吃食的也不缺有钱人。
他们买了几包甚至十来包，要不是多了祁妙不肯卖，甚至还想把所有的全部买走。
祁妙自然不可能答应，一个人全买走了，那她怎么让食客们争相宣传？
从最开始的每人最多买十包，到后来最多买五包，卖完就完事。
方便面是上午卖的，中午就又火了，下午还有人专门来问，什么时候还能再买。
味道好，吃起来也方便，而且还很新奇。
谁不想试一试泡面的感觉，谁不想尝一尝到底是什么味道？
这里是京城，老百姓们就算再穷，吃饭的钱总是有的。
像和丰楼、拱月楼这样的大酒楼他们去不起，奇妙食肆这样的价格他们偶尔改善生活总付得起吧？
短短几个时辰，卖出去的方便面价格飞涨，祁妙卖五文钱一包，到了食客手里就是十文一包转卖。
古代和现代一样，也有黄牛，再说谁能抵抗得住金钱的诱惑？
炒着炒着，就变成十五文、二十文一包。
江乐怡就是那个二十文一包买到的大冤种。
起因是她让家里的小厮去买锅包肉，小厮去得早，好在是给她买回来了，却提了一嘴今日在卖什么方便面。
小厮亲眼见到，描述的那叫一个绘声绘色，什么只加热水等上一盏茶就行，掀开后香味直往鼻子里钻啊这种话。
江乐怡一听，先是激动：“你快去买！”
再一听已经卖完了，开始痛苦起来：“那你为何不买？”
然后再一听小厮说，他不是不想买，而是前面的人一买就买好几包，很快就卖光了。
江乐怡想了想，“既然别人买了好几包，那你赶紧出门，见到有人多买了，加钱从他那里买过来！”
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锅包肉倒是不难，毕竟是当场炸的，和酥肉的做法也差不了多少。
烤面筋有些难度，做法是醒面之后要不断地揉洗，至少要洗十多次才够，不知道做法的人根本想不到要先洗过。
另外，奇妙食肆用的炉子也是特制的，京城中从没有哪家用过这样的炉子，各家只好雇铁匠亲自去排队看，然后再学着打出来。
打铁本就不是一日两日能完成的，排队要花时间，炉子制作出来也要花时间。
相比起烤面筋来说，还是锅包肉比较好模仿，调出来的味道虽说和奇妙食肆有差别，但对普通食客来说，其实尝不太出来。
就在各家兢兢业业开始尝试破解奇妙食肆的方子，厨子们个个抓耳挠腮，头发都快掉光时，令人痛苦的消息又来了。
奇妙食肆，又出新菜了！
这回还是不用煮也能吃的面，仅此一家！
厨子们一听到这消息，都快气晕了。
人比人要气死，他们干这行这么多年，总共也没想出几个新菜来，人家这食肆掌柜就是大厨，三天两头又搞出新花样来，还让不让人活了？
经过这几个月，众人对奇妙食肆从最开始的不屑，到试图模仿挤占市场，再到现在恨不得跪下膜拜。
行，出新的就出新的，咱们学还不成么？！
每次奇妙食肆门口排成长队，吃食一扫而空时，就是其他食肆抢食客的好机会。
谁要是模仿得更像，那些买不到的食客们就会想着，反正来都来了，不如买点别家的尝一尝。
蓬莱街乃至附近的几条街，食肆掌柜们都在关注着奇妙食肆的状况。
一听是在卖什么面，只用热水泡一泡就能吃，有人觉得是噱头，有人好奇，赶紧让自家小二去想办法弄一包回来看看。
买了好几包的基本上都是奇妙食肆的食客，他们兴冲冲地抱着刚到手的战利品，准备回家亲自动手试一试，还没走几步就被人拦了下来。
“兄台，看你买了这么多包，不知可否割爱让给小弟一包？”
“去去去！我这好不容易才抢到的！”
“小弟愿意加钱，价格好说！”
“那你出什么价？”
价钱到位，再加上有些食客买了好几包，让一包出去虽说有些心痛，但手里还有好几包，换成钱不香么？
这么想着，大部分买了好几包的食客，都愿意让一包出来。
没多久，各大食肆的掌柜们几乎全都搞到了一包方便面，问就是花钱从别人手里买来的。
某家食肆后厨，掌柜和厨子两人面面相觑。
“你说这玩意儿怎么吃？”厨子问。
“热水泡一盏茶的时间，就能吃了。”掌柜催促道，“你先仔细瞧一瞧，这面是怎么做的！”
厨子好奇地拿起面饼看了看，又掰下一小块，放在嘴里嚼了嚼。
“是熟的，应该先蒸过一次，用油再炸，就是这面条的形状有些奇怪，为何要做成弯弯曲曲的模样。”
掌柜听他这么说，不耐烦地道：“你管人家为何要做成这样，我就问你，你能不能做出来？”
厨子没回答，他拆开其他几个小油纸包，闻了闻，这才说：“面饼好做，但 这些调味是人家的方子，做不出一模一样的来。”
放了哪些调料只能靠舌头去品尝，有些味道复杂的，很难尝出来里面具体有哪些，具体放了多少量，这些都要花时间一一去试。
掌柜叹了一口气，“人家食肆怎么就那么厉害，你看看你……唉！”
厨子与掌柜相识多年，别的不说，还嘴倒是敢的。
他默默嘀咕道：“我要是有那本事，我不也开食肆去了么，还在这儿给你当牛做马……”
掌柜白了他一眼，也没骂他，毕竟他说的也确实是有理。
“赶紧烧热水，我倒要尝尝这面条是什么味！”
一炷香时间后，掌柜和厨子再次面面相觑，两人皆是被方才那神奇的面条惊讶，已是无话可说。
“还等什么？”掌柜问。
厨子兴奋地搓了搓手，“我这就做来试试！”
方便面的出现对于古代人来说，无疑是一件很新奇的事情。
祁妙的库存在不到半个时辰内就被一扫而空，再加上价格不贵，来奇妙食肆买吃食的也不缺有钱人。
他们买了几包甚至十来包，要不是多了祁妙不肯卖，甚至还想把所有的全部买走。
祁妙自然不可能答应，一个人全买走了，那她怎么让食客们争相宣传？
从最开始的每人最多买十包，到后来最多买五包，卖完就完事。
方便面是上午卖的，中午就又火了，下午还有人专门来问，什么时候还能再买。
味道好，吃起来也方便，而且还很新奇。
谁不想试一试泡面的感觉，谁不想尝一尝到底是什么味道？
这里是京城，老百姓们就算再穷，吃饭的钱总是有的。
像和丰楼、拱月楼这样的大酒楼他们去不起，奇妙食肆这样的价格他们偶尔改善生活总付得起吧？
短短几个时辰，卖出去的方便面价格飞涨，祁妙卖五文钱一包，到了食客手里就是十文一包转卖。
古代和现代一样，也有黄牛，再说谁能抵抗得住金钱的诱惑？
炒着炒着，就变成十五文、二十文一包。
江乐怡就是那个二十文一包买到的大冤种。
起因是她让家里的小厮去买锅包肉，小厮去得早，好在是给她买回来了，却提了一嘴今日在卖什么方便面。
小厮亲眼见到，描述的那叫一个绘声绘色，什么只加热水等上一盏茶就行，掀开后香味直往鼻子里钻啊这种话。
江乐怡一听，先是激动：“你快去买！”
再一听已经卖完了，开始痛苦起来：“那你为何不买？”
然后再一听小厮说，他不是不想买，而是前面的人一买就买好几包，很快就卖光了。
江乐怡想了想，“既然别人买了好几包，那你赶紧出门，见到有人多买了，加钱从他那里买过来！”
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