第57章 春宴
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顾兰舟中榜的消息在朱雀街上热热闹闹地传了好几天,茶馆里的说书先生已经改讲“梧桐巷里出进士”了,讲到顾兰舟在江南落第那一段还要拍一下惊堂木,说这是“十年寒窗无人问,一举成名天下知”。
李记老板娘听了一场回来说,先生讲得不对——顾公子哪里是十年寒窗,他是在朱雀街上帮人刻版、写信、记粮价,一点一点攒出来的。方老伯坐在马扎上剥着花生,头也没抬,说书先生要的是故事,不是实话。
这天上午,周奶奶把铺子里外打扫了一遍,又把换季的棉帘子叠好收进柜子里。她站在门口看着朱雀街上渐渐多起来的春衫和野菜担子,忽然说了一句话:“姑娘,你说咱们这铺子开了多久了?”
沈棠棠正蹲在灶台前剥春笋。春笋是田老板一大早从城外菜农手里收来的,笋壳上还带着露水和细泥,剥开来笋肉白得像梨,切成薄片能透光。她听了周奶奶的话抬头算了算——从那年宫宴后到现在,铺子开了快三年了。这三年里菜单子越来越厚,架子上刻了字的碗越来越多,门上挂的棉帘子补了又补,连门口那棵枣树都比从前粗了两圈。
“快三年了。”沈棠棠把剥好的春笋放进木盆里,“周奶奶,咱们是不是该请街坊们吃顿饭?”
周奶奶转过身看着她。沈棠棠继续说下去:“不是过年那种摆两桌,就是把铺子收拾干净,请各家铺子的掌柜和伙计们来坐坐。三年的交情了,合该请大家一起吃顿饭。”
周奶奶沉默了一会儿,然后走到柜台后面从抽屉里翻出一本旧账本。这本账本她用了多年,最早几页记的还是码头边馒头摊的收支,后来馒头摊换成了一钱五分铺,账目也从一文钱一个馒头变成了三两银子一坛酱牛肉。她翻到最新一页,把这段时间铺子里能用的食材在心里过了一遍,然后说:“成。日子就定在清明后,春笋最嫩的时候。”
当天傍晚,沈棠棠坐在柜台后面开始写请柬。请柬用的是裴钰练字剩下的毛边纸裁成的单页,每张巴掌大小,正面写“一钱五分铺春宴敬邀”,背面写客人的名字。她的字还是歪的,但比两年前写第一期时菜单时进步了不少——至少“钱”字的金字旁和右边不再分家了。
请柬上她故意不写“谢”字——顾兰舟前几天摆的那顿饭是谢大家帮他备考,但这顿饭,不是谢,是聚。请柬最后的措辞她斟酌了片刻,最后只写了几个字:“请你来坐坐。”
裴钰下值回来的时候,沈棠棠已经写好了大半。他凑过来看了看,拿起笔帮她继续写剩下的几张,边写边说:“掌珍司的桃花今年开得比往年早,东边那几株老树已经开满了粉白的花瓣,风一吹落了一地,小顺子每天扫都扫不完。我捡了些完整的落花带回来,可以铺在桌面上当点缀。”
两个人头挨着头把最后一批请柬写完,沈棠棠把他带回来的桃花瓣一片一片拣出完整的,用清水投过沥干,铺在竹筛里晾着。
请柬第二天一早就由裴钰挨家送到了各家铺子。张记馄饨老板接了请柬翻过来翻过去看了好几遍,说沈姑娘这字比去年进步了,这一捺收得稳。李记老板娘说她这两天新试了一款槐花蜜豌豆黄,正好春宴那天端过去给大家尝尝。
周老伯收到请柬时正在熬红豆沙,他把请柬压在糖罐子底下——他眼神不好怕到时候忘了日期,压在糖罐底下每天舀糖时都能看见。田老板最干脆,说我别的不会,泥鳅管够。钱老板说他不光来,还要带块新刻的招牌来——是专门给春宴刻的,上面就写“春宴”两个字,吃完饭挂在铺子里留个纪念。
梧桐巷里,顾兰舟正在为殿试做最后的准备。殿试日期定在三月底,比春闱晚了大半个月。这段时间他每天上午去翰林院找裴瑾温书,下午回来在石榴树下继续翻他那本旧笔记。
沈棠棠去梧桐巷送请柬的时候,辰音正穿着新衣裳在竹编推车里扭来扭去,低头看自己胸口那朵石榴花,伸手去抓——抓不到,瘪嘴,但没有哭,因为她娘马上递过来一块桂花糕。沈芷衣接过请柬,看了上面的字,说那天她一定带着辰音去,又问铺子里需不需要帮忙。沈棠棠说不用,让顾大哥安心备考,等殿试完了也来铺子里坐坐。
沈棠棠和裴钰回到竹里馆,在枣树下又核对了一遍春宴要用的所有东西——灶台辅料备齐,桌椅擦干净,碗底刻好字的一一就位。月光照在这棵抽满新芽的枣树上,初九在罐子里轻轻叫了一声。
她顺着石阶往巷口看去,整条街的春灯还没点完,明天还要请客。
春宴定在清明后的第三天。这个日子是周奶奶挑的——正是春笋最嫩、荠菜最鲜的时候。清明前的荠菜偏老,清明后的又过了季,就这几天刚好,过了就要再等一年。
头一天下午,朱雀街上就比平时多了几分热闹。张记老板娘提前关了铺子,搬着馄饨摊的炉子过来帮忙搭灶;李记老板娘端来一大盆新磨的豌豆粉,说正好趁人多让沈棠棠教她怎么调槐花蜜的比例;周老伯把糖水铺的红豆沙用炭火煨着,煨到春宴开场正好浓稠度最佳;田老板天不亮就去城外水塘捞泥鳅;钱老板把新刻的“春宴”招牌擦得锃亮,打算挂在铺子门楣上留作纪念。
方老伯坐在门槛上看着满街的人忙进忙出,让画眉蹲在自己肩膀上别乱飞,说今天人多,飞出去撞了人不好。画眉歪头叫了一声,像是答应了。
到了正日子,沈棠棠天没亮就起来了。她把昨天洗干净的桃花瓣从竹筛里取出来,一片一片铺在方桌桌面上。花瓣已经晾得半干,边缘微微卷起,铺在桌面上像撒了一层粉白的碎锦。
裴钰从掌珍司桃林折回来的几枝桃枝插在竹筒里,摆在柜台正中央,枝头上十几个花苞挤挤挨挨,有几朵已经开了,粉白的花瓣在晨光里半透明。周奶奶从灶房里端出昨晚就炖上的酱牛肉和雪里蕻春笋面,灶台上还煨着一大锅骨头汤。她在围裙上擦擦手,说她这辈子办过不少席——码头边的散伙饭、铺子开张时的暖灶饭,但这一顿最特别。
辰时刚过,客人们就陆续到了。最先到的是张记馄饨老板,他端着一大锅刚煮好的荠菜蛤蜊馄饨,锅盖一掀热气扑了一屋子。
李记老板娘跟在后面,手里的槐花蜜豌豆黄还微微发烫,她说是今天天不亮现蒸的。周老伯端来一砂锅红豆沙,砂锅盖子上贴着沈棠棠请柬上那朵小桃花。
田老板扛来一筐活泥鳅,直接在铺子门口支了个小炉灶现烧现吃。郑大和方巧儿带着杏儿来了,杏儿今天穿着桃红的小春衫,手里攥着顾兰舟给她刻的小木勺,一进门就要找辰音。方老伯坐在马扎上,把剥了一上午的花生碟放在桌子中间,画眉蹲在他肩膀上歪头打量着满屋子的人。
沈芷衣抱着辰音来了,辰音今天穿着那件新做的淡青色春衫,衣襟前的石榴花绣得端端正正。她一到铺子就被杏儿发现了,两个小孩在竹编推车里并排坐着,杏儿把手里的小木勺递给辰音,勺柄上刻着一朵小小的桂花。两个小脑袋凑在一起看那把木勺,也不知道看出了什么名堂。
裴瑾从翰林院值房里出来,到得稍晚。他手里提着一坛江南黄酒,说是翰林院同僚从绍兴老家带来的,正好春宴上开了喝。他坐下来尝了两口荠菜馄饨,说这荠菜的味道比翰林院食堂做得还好。张记老板从灶口探出头说翰林院食堂的师傅要是想来学,他不收钱,但得每天早上陪他去菜市口挑荠菜。
顾兰舟是最后一个到的。殿试在即,他上午还在翰林院和裴瑾核对最后一批漕运数据,忙完了直接过来。沈芷衣把他拉到靠窗的位置坐下,递给他一碗周奶奶刚出锅的骨头汤。他看着满屋子的人——打馄饨的、切酱牛肉的、端着砂锅穿梭的——忽然说了一句话:“以前在江南落魄那几年,以为日子就是这样了——写信、刻版、落第、等人。后来跟你来了京城,在梧桐巷住了这几年,朱雀街上的街坊陆陆续续全认识了一遍,从来没想过有一天会中榜,能被这么多人当成自家人。”
方老伯的声音从门口传来:“你是自己人。”他看着顾兰舟,又重复了一遍:“自己人不是考上了才是,是来的时候就是了。”
片刻安静之后,不知是谁先笑了一声,整个铺子又热闹起来。周奶奶把新熬的骨头汤从灶台上端下来,转回灶口继续下面。方老伯拈起碟子里最后一颗带壳的落花生,用手心轻轻搓碎了放进空碗。裴钰用筷子的尾端指着桌上那坛黄酒,说喝完这一坛,殿试之前都不许喝了。裴瑾难得没有纠正他的说法,只是把自己面前那杯黄酒往顾兰舟面前推近了一指。
沈棠棠坐在柜台后面看着这一切。桌上的点心、面碗、酱牛肉、酱泥鳅排得满满当当,架子上刻了字的碗底被新来帮忙的伙计偶尔拿错,她也没去纠正。窗台上野兰的花苞鼓鼓的,瓦钵里插着几枝新折的桃枝。春天,刚刚好。
下午席散之后,街坊们陆续告辞。几个铺子的掌柜的帮忙把碗筷洗了,码回架子上;钱老板把刻好的“春宴”小木匾挂在柜台旁边,说以后每年春天都拿出来挂一次。
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李记老板娘听了一场回来说,先生讲得不对——顾公子哪里是十年寒窗,他是在朱雀街上帮人刻版、写信、记粮价,一点一点攒出来的。方老伯坐在马扎上剥着花生,头也没抬,说书先生要的是故事,不是实话。
这天上午,周奶奶把铺子里外打扫了一遍,又把换季的棉帘子叠好收进柜子里。她站在门口看着朱雀街上渐渐多起来的春衫和野菜担子,忽然说了一句话:“姑娘,你说咱们这铺子开了多久了?”
沈棠棠正蹲在灶台前剥春笋。春笋是田老板一大早从城外菜农手里收来的,笋壳上还带着露水和细泥,剥开来笋肉白得像梨,切成薄片能透光。她听了周奶奶的话抬头算了算——从那年宫宴后到现在,铺子开了快三年了。这三年里菜单子越来越厚,架子上刻了字的碗越来越多,门上挂的棉帘子补了又补,连门口那棵枣树都比从前粗了两圈。
“快三年了。”沈棠棠把剥好的春笋放进木盆里,“周奶奶,咱们是不是该请街坊们吃顿饭?”
周奶奶转过身看着她。沈棠棠继续说下去:“不是过年那种摆两桌,就是把铺子收拾干净,请各家铺子的掌柜和伙计们来坐坐。三年的交情了,合该请大家一起吃顿饭。”
周奶奶沉默了一会儿,然后走到柜台后面从抽屉里翻出一本旧账本。这本账本她用了多年,最早几页记的还是码头边馒头摊的收支,后来馒头摊换成了一钱五分铺,账目也从一文钱一个馒头变成了三两银子一坛酱牛肉。她翻到最新一页,把这段时间铺子里能用的食材在心里过了一遍,然后说:“成。日子就定在清明后,春笋最嫩的时候。”
当天傍晚,沈棠棠坐在柜台后面开始写请柬。请柬用的是裴钰练字剩下的毛边纸裁成的单页,每张巴掌大小,正面写“一钱五分铺春宴敬邀”,背面写客人的名字。她的字还是歪的,但比两年前写第一期时菜单时进步了不少——至少“钱”字的金字旁和右边不再分家了。
请柬上她故意不写“谢”字——顾兰舟前几天摆的那顿饭是谢大家帮他备考,但这顿饭,不是谢,是聚。请柬最后的措辞她斟酌了片刻,最后只写了几个字:“请你来坐坐。”
裴钰下值回来的时候,沈棠棠已经写好了大半。他凑过来看了看,拿起笔帮她继续写剩下的几张,边写边说:“掌珍司的桃花今年开得比往年早,东边那几株老树已经开满了粉白的花瓣,风一吹落了一地,小顺子每天扫都扫不完。我捡了些完整的落花带回来,可以铺在桌面上当点缀。”
两个人头挨着头把最后一批请柬写完,沈棠棠把他带回来的桃花瓣一片一片拣出完整的,用清水投过沥干,铺在竹筛里晾着。
请柬第二天一早就由裴钰挨家送到了各家铺子。张记馄饨老板接了请柬翻过来翻过去看了好几遍,说沈姑娘这字比去年进步了,这一捺收得稳。李记老板娘说她这两天新试了一款槐花蜜豌豆黄,正好春宴那天端过去给大家尝尝。
周老伯收到请柬时正在熬红豆沙,他把请柬压在糖罐子底下——他眼神不好怕到时候忘了日期,压在糖罐底下每天舀糖时都能看见。田老板最干脆,说我别的不会,泥鳅管够。钱老板说他不光来,还要带块新刻的招牌来——是专门给春宴刻的,上面就写“春宴”两个字,吃完饭挂在铺子里留个纪念。
梧桐巷里,顾兰舟正在为殿试做最后的准备。殿试日期定在三月底,比春闱晚了大半个月。这段时间他每天上午去翰林院找裴瑾温书,下午回来在石榴树下继续翻他那本旧笔记。
沈棠棠去梧桐巷送请柬的时候,辰音正穿着新衣裳在竹编推车里扭来扭去,低头看自己胸口那朵石榴花,伸手去抓——抓不到,瘪嘴,但没有哭,因为她娘马上递过来一块桂花糕。沈芷衣接过请柬,看了上面的字,说那天她一定带着辰音去,又问铺子里需不需要帮忙。沈棠棠说不用,让顾大哥安心备考,等殿试完了也来铺子里坐坐。
沈棠棠和裴钰回到竹里馆,在枣树下又核对了一遍春宴要用的所有东西——灶台辅料备齐,桌椅擦干净,碗底刻好字的一一就位。月光照在这棵抽满新芽的枣树上,初九在罐子里轻轻叫了一声。
她顺着石阶往巷口看去,整条街的春灯还没点完,明天还要请客。
春宴定在清明后的第三天。这个日子是周奶奶挑的——正是春笋最嫩、荠菜最鲜的时候。清明前的荠菜偏老,清明后的又过了季,就这几天刚好,过了就要再等一年。
头一天下午,朱雀街上就比平时多了几分热闹。张记老板娘提前关了铺子,搬着馄饨摊的炉子过来帮忙搭灶;李记老板娘端来一大盆新磨的豌豆粉,说正好趁人多让沈棠棠教她怎么调槐花蜜的比例;周老伯把糖水铺的红豆沙用炭火煨着,煨到春宴开场正好浓稠度最佳;田老板天不亮就去城外水塘捞泥鳅;钱老板把新刻的“春宴”招牌擦得锃亮,打算挂在铺子门楣上留作纪念。
方老伯坐在门槛上看着满街的人忙进忙出,让画眉蹲在自己肩膀上别乱飞,说今天人多,飞出去撞了人不好。画眉歪头叫了一声,像是答应了。
到了正日子,沈棠棠天没亮就起来了。她把昨天洗干净的桃花瓣从竹筛里取出来,一片一片铺在方桌桌面上。花瓣已经晾得半干,边缘微微卷起,铺在桌面上像撒了一层粉白的碎锦。
裴钰从掌珍司桃林折回来的几枝桃枝插在竹筒里,摆在柜台正中央,枝头上十几个花苞挤挤挨挨,有几朵已经开了,粉白的花瓣在晨光里半透明。周奶奶从灶房里端出昨晚就炖上的酱牛肉和雪里蕻春笋面,灶台上还煨着一大锅骨头汤。她在围裙上擦擦手,说她这辈子办过不少席——码头边的散伙饭、铺子开张时的暖灶饭,但这一顿最特别。
辰时刚过,客人们就陆续到了。最先到的是张记馄饨老板,他端着一大锅刚煮好的荠菜蛤蜊馄饨,锅盖一掀热气扑了一屋子。
李记老板娘跟在后面,手里的槐花蜜豌豆黄还微微发烫,她说是今天天不亮现蒸的。周老伯端来一砂锅红豆沙,砂锅盖子上贴着沈棠棠请柬上那朵小桃花。
田老板扛来一筐活泥鳅,直接在铺子门口支了个小炉灶现烧现吃。郑大和方巧儿带着杏儿来了,杏儿今天穿着桃红的小春衫,手里攥着顾兰舟给她刻的小木勺,一进门就要找辰音。方老伯坐在马扎上,把剥了一上午的花生碟放在桌子中间,画眉蹲在他肩膀上歪头打量着满屋子的人。
沈芷衣抱着辰音来了,辰音今天穿着那件新做的淡青色春衫,衣襟前的石榴花绣得端端正正。她一到铺子就被杏儿发现了,两个小孩在竹编推车里并排坐着,杏儿把手里的小木勺递给辰音,勺柄上刻着一朵小小的桂花。两个小脑袋凑在一起看那把木勺,也不知道看出了什么名堂。
裴瑾从翰林院值房里出来,到得稍晚。他手里提着一坛江南黄酒,说是翰林院同僚从绍兴老家带来的,正好春宴上开了喝。他坐下来尝了两口荠菜馄饨,说这荠菜的味道比翰林院食堂做得还好。张记老板从灶口探出头说翰林院食堂的师傅要是想来学,他不收钱,但得每天早上陪他去菜市口挑荠菜。
顾兰舟是最后一个到的。殿试在即,他上午还在翰林院和裴瑾核对最后一批漕运数据,忙完了直接过来。沈芷衣把他拉到靠窗的位置坐下,递给他一碗周奶奶刚出锅的骨头汤。他看着满屋子的人——打馄饨的、切酱牛肉的、端着砂锅穿梭的——忽然说了一句话:“以前在江南落魄那几年,以为日子就是这样了——写信、刻版、落第、等人。后来跟你来了京城,在梧桐巷住了这几年,朱雀街上的街坊陆陆续续全认识了一遍,从来没想过有一天会中榜,能被这么多人当成自家人。”
方老伯的声音从门口传来:“你是自己人。”他看着顾兰舟,又重复了一遍:“自己人不是考上了才是,是来的时候就是了。”
片刻安静之后,不知是谁先笑了一声,整个铺子又热闹起来。周奶奶把新熬的骨头汤从灶台上端下来,转回灶口继续下面。方老伯拈起碟子里最后一颗带壳的落花生,用手心轻轻搓碎了放进空碗。裴钰用筷子的尾端指着桌上那坛黄酒,说喝完这一坛,殿试之前都不许喝了。裴瑾难得没有纠正他的说法,只是把自己面前那杯黄酒往顾兰舟面前推近了一指。
沈棠棠坐在柜台后面看着这一切。桌上的点心、面碗、酱牛肉、酱泥鳅排得满满当当,架子上刻了字的碗底被新来帮忙的伙计偶尔拿错,她也没去纠正。窗台上野兰的花苞鼓鼓的,瓦钵里插着几枝新折的桃枝。春天,刚刚好。
下午席散之后,街坊们陆续告辞。几个铺子的掌柜的帮忙把碗筷洗了,码回架子上;钱老板把刻好的“春宴”小木匾挂在柜台旁边,说以后每年春天都拿出来挂一次。
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