第2章 剁肉也能涨熟练，刀法小成
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忙过了早晨，得闲时候，陈景问张屠户：
“师傅，您要不歇会儿，我来操刀吧。”
张屠户瞥了一眼陈景：
“你小子拿刀上瘾了。”
但他没有拒绝，抄起案板上的剁肉刀，“切肉、刮皮、剁肉看着简单，里面也有门道。”
“看我的手。”
“切肉的时候，逆着纹理下刀，干脆利落，才能砍断肉筋。”
张屠户啪的一刀剁下，将一段猪肉切成两段。
随后张屠户刀尖一转，顺着皮肉衔接刺啦一划，剥下一段皮膜。
“去皮就得贴着皮膜走刀，刀刃别往上翘。”
最后他把肉摊开，手腕一抖。
菜刀起落沉稳，横竖交替噼里啪啦剁在猪肉上，快得宛如激昂鼓点，竟然有些好听。
“剁肉的时候，刀要稳、力道匀、手腕用劲，节奏要沉，交叉下刀。”
陈景看得十分认真，手掌还并作刀式，下意识比划。
张屠户将刀往陈景面前一递：
“来，上手试试。”
陈景跃跃欲试，按照张屠户的演示，先切肉，再去皮，最后将猪肉细细剁成臊子。
咚咚咚！
陈景的声势倒也挺响。
但和张屠户那种密集有力的节奏完全不搭边，时快时慢，忽重忽轻。
陈景剁了没几下，总觉得不得劲儿。
这剁肉看着简单，真要剁得均匀细碎，手腕的劲道和刀的角度都要掌控好，是水磨功夫。
“你这是剁肉还是砸案板？”
张屠户一巴掌拍在陈景后脑勺上，再一点他的胳膊肘，斥声道：
“刀拿稳了！”
“手腕用力，胳膊肘别僵着。”
“跟杀猪一样，劲儿要从腰上走！”
陈景挨了骂，也不恼。
老老实实按张屠户说的调整姿势。
又剁了一会儿，渐渐找到点感觉，刀落下去的声音终于不再那么磕磕绊绊。
陈景抽空看了一眼面板。
【杀猪刀法（入门：28/100）】
熟练度涨了1点！
陈景心中一阵狂喜，果然是通的！
杀猪也好，剁肉也好，剔骨也好，只要杀猪刀法涵盖的范畴，都能涨熟练度！
这一下他彻底来了精神。
张屠户见他剁完肉，正要让他去收拾别的。
陈景已经主动把案板上剩下的肉块都揽了过来，“师傅，您歇着，案头我来操刀就行。”
张屠户挑了挑眉，有人干活他乐得清闲，便到肉档摊子上招呼客人。
陈景握紧剁肉刀，拿起剩下的肉段剁起来。
这一回更加仔细地体会每一次落刀的角度和力度，感受刀刃切入肉中的触感，感受手腕发力时的震颤。
咚咚咚！
咚咚咚！
剁肉声渐渐有了节奏，虽然还不如张屠户那般行云流水，但至少不再磕磕绊绊。
一整个上午，陈景就没离开过肉案。
来客人了，张屠户招呼，陈景就切肉、剁肉。
剁完五花，剁前腿，剁完前腿，剁后腿。
案板上的肉换了一茬又一茬，中午吃了碗面条，陈景的手腕酸得跟灌了铅似的，都在发抖。
但他心情却是愈发振奋。
等到了午后，买肉的人渐渐少了。
陈景又开始帮忙干剔骨的活儿。
张屠户乐得清闲，把剔骨刀往他手里一塞，自己到后院睡午觉去了。
陈景便一个人守在前头的肉铺里，自个招呼生意，剁肉，剔骨全都自己包揽。
邻居见状，都笑着打趣：
“呦，老张捡回来的小徒弟，这么快就上手了。”
陈景闻言只是嘿嘿一笑。
到了傍晚收摊的时候，陈景再看了一眼面板：
【杀猪刀法（入门：40/100）】
四十点了！
陈景心里乐开了花，一天的辛苦没有白费。
剁肉和剔骨涨的熟练度虽然不如完整宰杀一头猪来得多，但胜在量大。
只要肯干，就有进度。
照这个速度，杀猪刀法入门的熟练度很快就能练满了。
陈景把案板擦干净，门板一块块上回去。
年关将近，今天的猪肉卖得不错，昨天宰的两头猪基本都卖光了。
“干得不错，今天早点歇着吧。”
张屠户难得夸了一句。
入夜后，北风呼呼地刮了起来，吹得后院的门窗哐哐作响。
张屠户从屋里翻出一瓶土酒，又端出一碟炒黄豆，往桌上一搁，冲陈景招了招手。
“来，陪老子喝两口。”
张屠户这是心情好，第一次让陈景上桌。
陈景坐到桌边给张屠户倒了一碗。
“师傅，您喝。”
张屠户端起碗灌了一大口，咂了咂嘴，脸上横肉舒展开来，话也多了起来。
他讲自己年轻时怎么当上的杀猪佬。
又是怎么在村子和青梅竹马订了亲，怎么被流寇屠了村子，自己又怎么投了军。
后来辗转到双安镇落脚。
张屠户是旷夫，一辈子没娶。
不知道是不是还惦念着心里的白月光。
陈景陪着喝了两口酒，脑子却还惦记着杀猪刀法的事儿。
“师傅，今儿个还是我杀猪吧？”
“废话，难不成是我杀？”
陈景放心了。
张屠户又灌了两口酒，打了个酒嗝。
“天亮前杀完，别耽误开张。”
说完没一会儿，张屠户便靠在椅子上呼呼大睡过去，鼾声如雷。
陈景把他扶到床上。
自己则去了猪圈。
月色清冷，北风刺骨。
陈景哈了口白气，搓了搓手，一把按住猪头，手起刀落，干脆利落。
宰完一头，熟练度涨了五点。
他又宰了一头，再涨五点。
两套流程走下来，陈景杀猪的动作越发麻利，放血、烫毛、开膛、剔骨，一气呵成。
【杀猪刀法（入门：50/100）】
他意犹未尽，又在院子里练了半个时辰的刀法，熟练度又涨了四点，这才回屋歇下。
他没再通宵，怕身子顶不住。
第二天，陈景起个大早，简单洗漱后便一头扎进了肉铺里。
剁肉，剔骨，剥皮。
这一天，他几乎包揽了肉铺里所有动刀的活儿，张屠户只负责招呼客人和收钱。
见这小子这么卖力，糙汉子心里乐开了花，觉得没捡错人。
但也不妨呵斥他两句，说他动作太慢云云。
陈景也不回嘴，手上动作更快了。
第二日傍晚，陈景查看成果。
【杀猪刀法（入门：74/100）】
第三天，陈景的刀法熟练度依旧稳步增长，很快就累计超过了九十点，并且向着一百点冲击。
接近傍晚，当他把一块猪肉从骨头上剔下来的时候，脑海中忽然传来一声清鸣——
【杀猪刀法小成！】
【觉醒天赋——屠夫！】
【杀猪刀法（小成：1/500）】
陈景只觉得一股热流涌入四肢百骸。
他的手臂、手腕、乃至五指的力道似乎都猛涨了一截，握着杀猪刀的感觉也不一样了。
更令他惊喜的是，面板也出现了重大变化。
姓名：陈景
境界：无
武学：杀猪刀法（小成：1/500）
天赋：
【屠夫】你对杀猪刀极为熟悉，手持杀猪刀，出刀的速度提升10%
陈景没想到刀法晋级后，不仅能涨气力，还能觉醒天赋。
而且【屠夫】这个天赋极为实用，只要拿着杀猪刀，他出刀的速度更快。
若是以后他自身的刀法速度进一步提升，增幅的效果也就更加明显。
这是一个好的开头。
陈景深吸一口气，压下心头的激动。
继续挥刀剁肉。
咚咚咚！
声音更加密集清脆。
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“师傅，您要不歇会儿，我来操刀吧。”
张屠户瞥了一眼陈景：
“你小子拿刀上瘾了。”
但他没有拒绝，抄起案板上的剁肉刀，“切肉、刮皮、剁肉看着简单，里面也有门道。”
“看我的手。”
“切肉的时候，逆着纹理下刀，干脆利落，才能砍断肉筋。”
张屠户啪的一刀剁下，将一段猪肉切成两段。
随后张屠户刀尖一转，顺着皮肉衔接刺啦一划，剥下一段皮膜。
“去皮就得贴着皮膜走刀，刀刃别往上翘。”
最后他把肉摊开，手腕一抖。
菜刀起落沉稳，横竖交替噼里啪啦剁在猪肉上，快得宛如激昂鼓点，竟然有些好听。
“剁肉的时候，刀要稳、力道匀、手腕用劲，节奏要沉，交叉下刀。”
陈景看得十分认真，手掌还并作刀式，下意识比划。
张屠户将刀往陈景面前一递：
“来，上手试试。”
陈景跃跃欲试，按照张屠户的演示，先切肉，再去皮，最后将猪肉细细剁成臊子。
咚咚咚！
陈景的声势倒也挺响。
但和张屠户那种密集有力的节奏完全不搭边，时快时慢，忽重忽轻。
陈景剁了没几下，总觉得不得劲儿。
这剁肉看着简单，真要剁得均匀细碎，手腕的劲道和刀的角度都要掌控好，是水磨功夫。
“你这是剁肉还是砸案板？”
张屠户一巴掌拍在陈景后脑勺上，再一点他的胳膊肘，斥声道：
“刀拿稳了！”
“手腕用力，胳膊肘别僵着。”
“跟杀猪一样，劲儿要从腰上走！”
陈景挨了骂，也不恼。
老老实实按张屠户说的调整姿势。
又剁了一会儿，渐渐找到点感觉，刀落下去的声音终于不再那么磕磕绊绊。
陈景抽空看了一眼面板。
【杀猪刀法（入门：28/100）】
熟练度涨了1点！
陈景心中一阵狂喜，果然是通的！
杀猪也好，剁肉也好，剔骨也好，只要杀猪刀法涵盖的范畴，都能涨熟练度！
这一下他彻底来了精神。
张屠户见他剁完肉，正要让他去收拾别的。
陈景已经主动把案板上剩下的肉块都揽了过来，“师傅，您歇着，案头我来操刀就行。”
张屠户挑了挑眉，有人干活他乐得清闲，便到肉档摊子上招呼客人。
陈景握紧剁肉刀，拿起剩下的肉段剁起来。
这一回更加仔细地体会每一次落刀的角度和力度，感受刀刃切入肉中的触感，感受手腕发力时的震颤。
咚咚咚！
咚咚咚！
剁肉声渐渐有了节奏，虽然还不如张屠户那般行云流水，但至少不再磕磕绊绊。
一整个上午，陈景就没离开过肉案。
来客人了，张屠户招呼，陈景就切肉、剁肉。
剁完五花，剁前腿，剁完前腿，剁后腿。
案板上的肉换了一茬又一茬，中午吃了碗面条，陈景的手腕酸得跟灌了铅似的，都在发抖。
但他心情却是愈发振奋。
等到了午后，买肉的人渐渐少了。
陈景又开始帮忙干剔骨的活儿。
张屠户乐得清闲，把剔骨刀往他手里一塞，自己到后院睡午觉去了。
陈景便一个人守在前头的肉铺里，自个招呼生意，剁肉，剔骨全都自己包揽。
邻居见状，都笑着打趣：
“呦，老张捡回来的小徒弟，这么快就上手了。”
陈景闻言只是嘿嘿一笑。
到了傍晚收摊的时候，陈景再看了一眼面板：
【杀猪刀法（入门：40/100）】
四十点了！
陈景心里乐开了花，一天的辛苦没有白费。
剁肉和剔骨涨的熟练度虽然不如完整宰杀一头猪来得多，但胜在量大。
只要肯干，就有进度。
照这个速度，杀猪刀法入门的熟练度很快就能练满了。
陈景把案板擦干净，门板一块块上回去。
年关将近，今天的猪肉卖得不错，昨天宰的两头猪基本都卖光了。
“干得不错，今天早点歇着吧。”
张屠户难得夸了一句。
入夜后，北风呼呼地刮了起来，吹得后院的门窗哐哐作响。
张屠户从屋里翻出一瓶土酒，又端出一碟炒黄豆，往桌上一搁，冲陈景招了招手。
“来，陪老子喝两口。”
张屠户这是心情好，第一次让陈景上桌。
陈景坐到桌边给张屠户倒了一碗。
“师傅，您喝。”
张屠户端起碗灌了一大口，咂了咂嘴，脸上横肉舒展开来，话也多了起来。
他讲自己年轻时怎么当上的杀猪佬。
又是怎么在村子和青梅竹马订了亲，怎么被流寇屠了村子，自己又怎么投了军。
后来辗转到双安镇落脚。
张屠户是旷夫，一辈子没娶。
不知道是不是还惦念着心里的白月光。
陈景陪着喝了两口酒，脑子却还惦记着杀猪刀法的事儿。
“师傅，今儿个还是我杀猪吧？”
“废话，难不成是我杀？”
陈景放心了。
张屠户又灌了两口酒，打了个酒嗝。
“天亮前杀完，别耽误开张。”
说完没一会儿，张屠户便靠在椅子上呼呼大睡过去，鼾声如雷。
陈景把他扶到床上。
自己则去了猪圈。
月色清冷，北风刺骨。
陈景哈了口白气，搓了搓手，一把按住猪头，手起刀落，干脆利落。
宰完一头，熟练度涨了五点。
他又宰了一头，再涨五点。
两套流程走下来，陈景杀猪的动作越发麻利，放血、烫毛、开膛、剔骨，一气呵成。
【杀猪刀法（入门：50/100）】
他意犹未尽，又在院子里练了半个时辰的刀法，熟练度又涨了四点，这才回屋歇下。
他没再通宵，怕身子顶不住。
第二天，陈景起个大早，简单洗漱后便一头扎进了肉铺里。
剁肉，剔骨，剥皮。
这一天，他几乎包揽了肉铺里所有动刀的活儿，张屠户只负责招呼客人和收钱。
见这小子这么卖力，糙汉子心里乐开了花，觉得没捡错人。
但也不妨呵斥他两句，说他动作太慢云云。
陈景也不回嘴，手上动作更快了。
第二日傍晚，陈景查看成果。
【杀猪刀法（入门：74/100）】
第三天，陈景的刀法熟练度依旧稳步增长，很快就累计超过了九十点，并且向着一百点冲击。
接近傍晚，当他把一块猪肉从骨头上剔下来的时候，脑海中忽然传来一声清鸣——
【杀猪刀法小成！】
【觉醒天赋——屠夫！】
【杀猪刀法（小成：1/500）】
陈景只觉得一股热流涌入四肢百骸。
他的手臂、手腕、乃至五指的力道似乎都猛涨了一截，握着杀猪刀的感觉也不一样了。
更令他惊喜的是，面板也出现了重大变化。
姓名：陈景
境界：无
武学：杀猪刀法（小成：1/500）
天赋：
【屠夫】你对杀猪刀极为熟悉，手持杀猪刀，出刀的速度提升10%
陈景没想到刀法晋级后，不仅能涨气力，还能觉醒天赋。
而且【屠夫】这个天赋极为实用，只要拿着杀猪刀，他出刀的速度更快。
若是以后他自身的刀法速度进一步提升，增幅的效果也就更加明显。
这是一个好的开头。
陈景深吸一口气，压下心头的激动。
继续挥刀剁肉。
咚咚咚！
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