第26章 大舅哥来了
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早上六点整，中原集贸市场准时开门营业，周围的居民和工人从各个大门涌入市场内，开始采购今天要吃的瓜果蔬菜以及零嘴小吃。
刘志才数了数剩余的面剂子，发现今早和的六十多斤面，居然消耗了三分之一：
“过了早高峰得再和点面，否则撑不到中午就闹笑话了。”
趁着这会儿摊主们都回去招呼客人，刘志才切了点酱香饼填饱肚子，顺便将试吃盘里的饼换成新出炉的热乎饼……顾客愿意试吃就等于有购买的意愿，可不能因为免费品尝就凑合，那样只会搬起石头砸自己的脚。
很快，摊位前就来了几位女工，看她们的打扮，应该是刚下夜班：
“欢迎光临，这是我新做的酱香饼，你们可以品尝一下。”
面对顾客不能装深沉玩高冷，要主动出击，这样才能提高成交量。
一个女工看到桌上的袋子说道：
“就是这家，有袋子，有竹签，刚刚在大门外，差点没把我馋死。”
她用竹签插了一块送进嘴里，顿时满眼小星星：
“这个味道真好吃，老板给我来……我饭量不大，应该买多少？”
刘志才建议道：
“要不你先买三两尝尝，要是不够可以再买，我这里一两起售，童叟无欺。”
“行，那就三两吧！”
其余两个女工尝了尝，也要三两，刘志才笑着建议道：
“这样吧，你们干脆要一斤算了，整斤买有五分钱优惠，我分成三个袋子装，每个人分三两三，既能享受优惠，也能多吃两块。”
带头的女工没想到刘志才居然主动给优惠：
“行，那就来一斤吧。”
刘志才答应一声，拿起菜刀开始麻利的切饼、装袋，三袋饼称好后，三个女工付了钱，捧着饼边吃边往里逛。
隔壁老曹吭哧吭哧的磨了一阵芝麻，擦擦脑门上的汗水说道：
“小刘你这孩子真是实诚，人家都是想尽办法不给优惠，你可好，主动给人家凑优惠。”
刘志才给锅里的酱香饼翻了个面：
“我刚开业，需要聚拢人气……你这一锅新香油啥时候能做好？我家里没香油了，走的时候得买半斤。”
早上老曹支持了自己的生意，现在腾出时间，也得投桃报李一下。
老曹一听，指着旁边的炉子说道：
“很快就能出油，保证不耽误事儿。”
正聊着，又有顾客上门：
“刚刚那个卖菜的摊位说你这里的饼全市场最好吃，我能尝尝吗？”
刘志才将试吃的推盘递了过去：
“随便品尝，不好吃不要钱。”
酱香饼的酱料是前世一点点试出来的，酱的味道能最大限度的激发食欲，只要品尝过，就会陷入酱香饼那鲜甜酸辣的滋味中无法自拔。
逛早市的人越来越多，酱香饼的口碑也在同步发酵中……所有的摊贩都有自己的熟客，面对熟客会不自觉提到今天买到的酱香饼很好吃，然后刘志才的摊位前就会多一批购买者。
刘志才没想到生意比想象中还火爆，纺织厂那些下了夜班的女工，听说市场上多了一种好吃的饼子，一窝蜂的赶过来买。
不到半小时，摊位前就排起了长队，大家不争不抢，有序购买，刘志才忙得脚不沾地，想喘口气都顾不上。
周围的老曹、老钱等摊贩，赶紧趁机招呼客人，别说，他们借着刘志才的东风，还真卖出去了一些香油、芝麻酱和麻花。
买到酱香饼的女工，捧着袋子四处乱逛，遇到熟人就赶紧分享，这种裂变式的传播速度，给刘志才的摊位带来了海量客源，同时也让他见识到了郑州百姓的购买力：
“怪不得89年亚细亚开业时能把百分之八十的货柜买空呢，这完全就是一片蓝海！”
他在中原集贸市场忙活时，三官庙村口的烧饼摊前，同样围着不少人。
上次打听烧饼炉的新郑小贩，此时正在一旁拉着他的同乡商量：
“这生意真是火爆啊，俩人都没闲过，一百块钱买个漂亮炉子还附送技术，我觉得挺合适的，要能做到七天回本，可比做马扎、卖马扎挣钱多了。”
他的同乡众说纷纭，有人觉得可以试试，也有人认为这是骗局，担心他上当受骗。
这人犹豫片刻，来到烧饼炉前问道：
“买你们家的炉子，真的七天回本吗？能不能立字据？”
刘国华给他递了一根烟：
“立字据没问题，但你的水平得达到出师的要求，假如面都不会和就忙活出摊，别说七天了，你七十天也回不了本。”
张建设麻利的包着红糖馅芯：
“兄弟贵姓啊？家离这里远吗？”
马扎小贩说道：
“我姓潘，叫潘爱民，今年三十岁，家是新郑马庄哩，我要是在这学，吃住咋算钱啊？”
刘国华忙着给客人煎菜：
“吃饭免费，我们吃啥你吃啥，守着烧饼摊，不会让你饿肚子……住的话，马庄离这里二十里是吧？你骑车回家住就行了，我们天黑前就收摊，不耽误你回家。”
张建设笑着说道：
“我马上就出师了，到时候你跟着师父在这儿学，学会了在你们村……诶对了，107国道是不是从你们村过啊？兄弟你在家门口摆摊就能赚老鼻子钱了，还拉着车卖啥马扎啊！”
潘爱民没想到一百块钱连炉子带技术还包吃，便不再犹豫：
“今个儿卖完这一车马扎，我回去跟俺家里的商量商量，没啥问题，明个儿清早我就带学费来了。”
聊天的功夫，刘国华已经卖出去了好几个烧饼夹菜，还有五六个红糖烧饼。
零钱盒子满满登登的钞票，让潘爱民最终狠下心来，决定将家里的积蓄全拿出来学技术！
他的同乡见状，不再劝他，反而表示回家后会帮他作证，烧饼摊确实非常赚钱……他们心里没谱，现在潘爱民主动蹚路，那肯定要配合。
毕竟潘爱民闯出来了，大家也能放心来买炉子学技术。
就这样，上次刘志才用烧饼夹菜换马扎的小贩，成了刘记烧饼的第二个学徒。
潘爱民看着小摊上的包装纸袋问道：
“这种包装袋，我在新郑摆摊时能用吗？”
刘国华点了点头：
“可以，你交了学费，就能用刘记的牌子卖烧饼，咱家的顾客，都认这个牌子。”
原本只在郑平公路传播，等潘爱民的烧饼摊开张，就等于辐射到了107国道上，再加上张建设所在的郑密路沿线……郑州南部的三大干线，算是被刘记包圆了。
约定好明天见面的时间，潘爱民便拉着板车，跟同乡沿着郑平公路前往郑州，卖完这一车马扎就改行打烧饼！
中原集贸市场内，上午九点，酱香饼摊位的早高峰总算过去了。
刘志才揭开面盆的盖子数了数，只剩六个面剂子了，一早上卖出去三四十斤饼子可还行？
他用毛巾擦擦脑门上的汗水，准备洗把脸再和二十斤干面粉，卖完午高峰就收摊回家下黄豆酱……再炒酱不赶趟，不如回家做点边角料工作，为明天积蓄力量。
刚要开始忙，他突然看到林素清提着一些吃的大步走来，后面跟着一个国字脸的年轻男子……嗬，这不是我那个“全身粉碎性骨折”的大舅哥嘛！
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很快，摊位前就来了几位女工，看她们的打扮，应该是刚下夜班：
“欢迎光临，这是我新做的酱香饼，你们可以品尝一下。”
面对顾客不能装深沉玩高冷，要主动出击，这样才能提高成交量。
一个女工看到桌上的袋子说道：
“就是这家，有袋子，有竹签，刚刚在大门外，差点没把我馋死。”
她用竹签插了一块送进嘴里，顿时满眼小星星：
“这个味道真好吃，老板给我来……我饭量不大，应该买多少？”
刘志才建议道：
“要不你先买三两尝尝，要是不够可以再买，我这里一两起售，童叟无欺。”
“行，那就三两吧！”
其余两个女工尝了尝，也要三两，刘志才笑着建议道：
“这样吧，你们干脆要一斤算了，整斤买有五分钱优惠，我分成三个袋子装，每个人分三两三，既能享受优惠，也能多吃两块。”
带头的女工没想到刘志才居然主动给优惠：
“行，那就来一斤吧。”
刘志才答应一声，拿起菜刀开始麻利的切饼、装袋，三袋饼称好后，三个女工付了钱，捧着饼边吃边往里逛。
隔壁老曹吭哧吭哧的磨了一阵芝麻，擦擦脑门上的汗水说道：
“小刘你这孩子真是实诚，人家都是想尽办法不给优惠，你可好，主动给人家凑优惠。”
刘志才给锅里的酱香饼翻了个面：
“我刚开业，需要聚拢人气……你这一锅新香油啥时候能做好？我家里没香油了，走的时候得买半斤。”
早上老曹支持了自己的生意，现在腾出时间，也得投桃报李一下。
老曹一听，指着旁边的炉子说道：
“很快就能出油，保证不耽误事儿。”
正聊着，又有顾客上门：
“刚刚那个卖菜的摊位说你这里的饼全市场最好吃，我能尝尝吗？”
刘志才将试吃的推盘递了过去：
“随便品尝，不好吃不要钱。”
酱香饼的酱料是前世一点点试出来的，酱的味道能最大限度的激发食欲，只要品尝过，就会陷入酱香饼那鲜甜酸辣的滋味中无法自拔。
逛早市的人越来越多，酱香饼的口碑也在同步发酵中……所有的摊贩都有自己的熟客，面对熟客会不自觉提到今天买到的酱香饼很好吃，然后刘志才的摊位前就会多一批购买者。
刘志才没想到生意比想象中还火爆，纺织厂那些下了夜班的女工，听说市场上多了一种好吃的饼子，一窝蜂的赶过来买。
不到半小时，摊位前就排起了长队，大家不争不抢，有序购买，刘志才忙得脚不沾地，想喘口气都顾不上。
周围的老曹、老钱等摊贩，赶紧趁机招呼客人，别说，他们借着刘志才的东风，还真卖出去了一些香油、芝麻酱和麻花。
买到酱香饼的女工，捧着袋子四处乱逛，遇到熟人就赶紧分享，这种裂变式的传播速度，给刘志才的摊位带来了海量客源，同时也让他见识到了郑州百姓的购买力：
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他的同乡众说纷纭，有人觉得可以试试，也有人认为这是骗局，担心他上当受骗。
这人犹豫片刻，来到烧饼炉前问道：
“买你们家的炉子，真的七天回本吗？能不能立字据？”
刘国华给他递了一根烟：
“立字据没问题，但你的水平得达到出师的要求，假如面都不会和就忙活出摊，别说七天了，你七十天也回不了本。”
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马扎小贩说道：
“我姓潘，叫潘爱民，今年三十岁，家是新郑马庄哩，我要是在这学，吃住咋算钱啊？”
刘国华忙着给客人煎菜：
“吃饭免费，我们吃啥你吃啥，守着烧饼摊，不会让你饿肚子……住的话，马庄离这里二十里是吧？你骑车回家住就行了，我们天黑前就收摊，不耽误你回家。”
张建设笑着说道：
“我马上就出师了，到时候你跟着师父在这儿学，学会了在你们村……诶对了，107国道是不是从你们村过啊？兄弟你在家门口摆摊就能赚老鼻子钱了，还拉着车卖啥马扎啊！”
潘爱民没想到一百块钱连炉子带技术还包吃，便不再犹豫：
“今个儿卖完这一车马扎，我回去跟俺家里的商量商量，没啥问题，明个儿清早我就带学费来了。”
聊天的功夫，刘国华已经卖出去了好几个烧饼夹菜，还有五六个红糖烧饼。
零钱盒子满满登登的钞票，让潘爱民最终狠下心来，决定将家里的积蓄全拿出来学技术！
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毕竟潘爱民闯出来了，大家也能放心来买炉子学技术。
就这样，上次刘志才用烧饼夹菜换马扎的小贩，成了刘记烧饼的第二个学徒。
潘爱民看着小摊上的包装纸袋问道：
“这种包装袋，我在新郑摆摊时能用吗？”
刘国华点了点头：
“可以，你交了学费，就能用刘记的牌子卖烧饼，咱家的顾客，都认这个牌子。”
原本只在郑平公路传播，等潘爱民的烧饼摊开张，就等于辐射到了107国道上，再加上张建设所在的郑密路沿线……郑州南部的三大干线，算是被刘记包圆了。
约定好明天见面的时间，潘爱民便拉着板车，跟同乡沿着郑平公路前往郑州，卖完这一车马扎就改行打烧饼！
中原集贸市场内，上午九点，酱香饼摊位的早高峰总算过去了。
刘志才揭开面盆的盖子数了数，只剩六个面剂子了，一早上卖出去三四十斤饼子可还行？
他用毛巾擦擦脑门上的汗水，准备洗把脸再和二十斤干面粉，卖完午高峰就收摊回家下黄豆酱……再炒酱不赶趟，不如回家做点边角料工作，为明天积蓄力量。
刚要开始忙，他突然看到林素清提着一些吃的大步走来，后面跟着一个国字脸的年轻男子……嗬，这不是我那个“全身粉碎性骨折”的大舅哥嘛！
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